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自己炖煮燕窝 VS 专人鲜炖燕窝!你Pick谁?

Boiling your own bird's nest VS Buying ready-to-drink bird's nest

差别在哪儿? 燕窝可是需要花很多时间才能准备好的。身为一个忙碌的女性,即食方便,随手可得,一盒一盒的罐装燕窝可是很吸引我们的!但,这种便利总伴随着相等的代价?当然,炖好的即食燕窝总比未加工的干燕窝来得更贵,于此同时也替您省下不少时间。那么,让格格为您下次购买即食炖燕窝前,陪您了解其他隐藏成本咯! 

 

什么是新鲜的燕窝? 

在回答这个问题之前,首先我们必须问问自己,如何定义新鲜的燕窝?这取决于您对于新鲜这一词,是反应于未加工的干燕窝,还是已经煮好的鲜炖燕窝。 

考虑到繁琐的采摘过程,挑毛清洗和包装等工序,干燕窝并不是新鲜采摘后就可以直接送到您手里。但没关系,干燕窝是属于干燥后,仍可长期保存的其中一种食材。

那么即食或已炖好的燕窝呢?或许,炖好的燕窝立即上桌享用,就是新鲜的定义吧!有些餐馆也提供炖燕窝这菜品,但是不能保证该燕窝是否有防腐添加,亦或是提早炖好放置在一旁,还是为了您的订单而新鲜炖煮的。除了餐馆的炖燕窝,您亲自准备的炖燕窝理所当然会比前者来得新鲜。

 

什么是即食燕窝?

简单来说,即食燕窝是您随时随地就可以享用的开瓶即食炖燕窝。这一类即食燕窝的确好像和餐馆炖燕窝没什么分别,唯一的分别就是您可以省去到餐馆下单后,为了等待餐馆准备好燕窝,和需要亲临餐馆拿取炖燕窝的时间 – 亦或是等待外送服务将炖燕窝亲送给您,但这也需要一定的等待时间。 因此,市面上的即食燕窝通常以密封瓶装出售,让您可以更快的取得并随手就可带走。 那么这两者分别在哪儿呢?

 

原材料的控管 

亲自炖燕窝可以更容易掌控您所想要加入的食材。当您在外头购买炖燕窝的同时,您无法百分百确定该业者所使用的食材。但由于本地内用的炖燕窝通常由高级酒楼餐馆或特色咖啡馆所提供,因此其质量您大可放心。 

反观即食燕窝,唯一您能控制的因素,就是买与不买而已。值得庆幸的是,马来西亚的《食品法》和《食品法规》已要求此类产品注明其成分清单,因此您仍可在明智的选择下购买即食燕窝。如果食品标签上有花名怪异的成分或化学防腐剂就该特别小心注意了!高糖分也是能避免就避免吧。基本上,食品标签上的原材料越少就是越好,越安全饮用咯。

 

不必多说,新鲜的炖燕窝总比那些可放置很久的即食燕窝来得好。虽然并不是所有食物都强调新鲜食用,但能够吃到越新鲜的食物,何乐而不为呢?燕窝,则是属于后者,如今科技的进步让我们可以把炖好的燕窝放入冰箱,拉长炖燕窝的享用期。然而,未加工的干燕窝应放在干燥密闭的容器中。如果您将自制的鲜炖燕窝装入干燥密封的容器并加以冷藏,则可将其保鲜长达至少一周。

而添加一些防腐剂的确可进一步延长其保质期。适当的使用盐这一类天然防腐剂的确有效,但我们的生活周遭充斥了许多对人体不好的化学防腐剂。与其靠防腐剂添加物,不如利用现代密封瓶装技术来减缓变质。那么燕窝也可以在无添加的情况下保鲜。因此在每一次购买前,务必仔细阅读食品标签。

 

便利

便利,可从两种观点出发;炖煮和运输过程中所需的时间。亲自准备鲜炖燕窝的确很耗时,除了长时间炖煮外,燕窝也需要经历数小时的浸泡和挑毛清洗,对忙碌的您言不理想!就算炖好后,您可能会担心无法好好分配其分量,或放置炖燕窝的容器无法密封漏出,别让这些无所谓的小事为您的生活添加不必要的压力。 

当然,瓶装即食燕窝的小巧设计就是以便利为出发点。无需再炖煮,易于储存,扭转即开,甚至更容易入口的开瓶即食设计。除了饮用后,无法随地丢弃的瓶子外,即食燕窝的便利性可是没什么好嫌弃的了。 

 

已包装 = 防腐添加?

随着人们对饮食健康意识日益增强,我们将尽一切可能做出最佳选择。未加工的食物(全食)或最低限度的加工食物,在饮食界吹捧为对您身体健康有益的食品,至少如今,有两大类健康时尚追随者尊崇此信念:古法食疗着和净食。净食已被证实可让您更健康同时饱足的新饮食态度。若您想试试净食,那么就得对那可口的苏打饼,薯片,番茄酱,饼干,气泡水等说再见了。。。您是否注意到这饮食新趋势呢?这一类食品除了已包装好外,都有很长的保质期。那么已包装意味着防腐添加吗?这可不一定,尽管商场上常见的品牌的确会有更高的风险,因为他们的截止日期总是好长好长。如前者所述,一些密封包装技术已经可以将食物变质期拉长。另一方面,食品包装也纯粹是为了更便于运输并送到消费者手上。因为并不是每个人都能自己携带各自的容器来分装所购买的燕窝!如此,食品保质期 = 检测是否添加防腐剂的重要指标咯。 

 

难道便利与新鲜之间,没有更好的选择吗?

格格鲜炖】就是您最好的答案!因为格格坚信,新鲜永远都是最好最棒的。这就是为什么格格致力于为您带来两全其美的:新鲜,便捷的瓶装鲜炖燕窝。 我们的鲜炖燕窝不含任何人工色素,防腐剂或添加剂,每日仅根据您的订单鲜制每一瓶鲜炖燕窝。隔日,就将您的鲜炖燕窝配送到您家门口。您只需下单,让格格替您专人鲜炖您的燕窝。有比这更方便,更新鲜的了!

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